04 Март, 16:17

4-10 березня — Сирний тиждень, Масляний тиждень, Масляна, масло, Блинница, мясопуст

Масляна відзначається протягом семи днів перед датою початку Великого посту, за сім тижнів до Великодня. У 2019 вона випадає на 4 — 10 березня. Церковна назва свята — Сирна седмиця. Масляна символізує проводи зими і зустріч весни. Вона асоціюється з млинцями і народними гуляннями. Історія Масляної йде корінням в давньослов’янські часи, коли люди сповідували язичницьку релігію. Це свято проводло межу між зимою і початком весни. Його святкування починалося в день весняного рівнодення (22 березня) і тривало близько тижня. На Масляну прославляли природу, землю і продовження роду, зазивали багатий урожай, згадували померлих предків. Після поширення християнства духовенство додало святу нового змісту. Масляна почала називатися Сирного седмицею і стала служити підготовкою до Великого посту перед Великоднем. Час її проведення змінюється в залежності від дати Великодня. Масляна є тижнем народних гулянь. Цей період пов’язаний з відпочинком і розвагами перед Великим постом. Більшість традицій святкування прийшло з давньослов’янських часів. Проведені на Масляну обряди поєднують в собі елементи язичницької міфології і християнства. Найбільш популярна традиція — випікання млинців. У древніх слов’ян млинці уособлювали сонце і служили поминальним блюдом. Слов’янські народи шанують традиції своїх предків і готують на Масляну це блюдо. У містах влаштовуються ярмарки і базари, на яких можна покуштувати святкові частування і взяти участь в розвагах. Кожен день Масляної має своє ім’я і ритуали. Понеділок — «Зустріч». У цей день господині починали пекти млинці, перший з яких віддавали убогим для вшанування пам’яті померлих. У деяких регіонах було прийнято готувати вареники з сиром і сметаною, ватрушки, оладки. Господині пригощали ними запрошених родичів і гостей. Жителі сіл ходили по дворах, тримаючи в руках опудало Масляної, співали пісні. Діти відвідували будинки, господарі давали їм речі для подальшого спалювання. На площах населених пунктів встановлювалися гірки, гойдалки. Вранці свекруха зі свекрухою відправляли невістку в будинок її батьків, а ввечері самі відвідували їх. Вівторок — «загравання». У цей день молодь починала влаштовувати катання на санках, снігові забави, змагання на протяжність спуску з крижаних гірок. Проводилися оглядини наречених. Середовище — «Лакомка». День супроводжувався поїданням традиційної страви — млинців, виготовлених з різних сортів тесту з різноманітними начинками. Влаштовувалися млинцеві змагання — визначали, у кого вони вийшли найсмачніше. Також в середу було прийнято ходити в гості до тещі з частуваннями. Четвер — «Перелом Масляної (Широкий розгуляй)». День був наповнений гуляннями з ранку до вечора, водінням хороводів, кулачними боями. Господині пекли вироби з борошна в формі птахів. У четвер заборонялося шити. П’ятниця — «Тещині вечірки». Зяті пригощали млинцями своїх тещ, яких запрошували в гості ошатні посланці. Субота — «посиденьки зовиці». У суботу було прийнято запрошувати в гості зовицю (сестру чоловіка) і вручати їй подарунок, а також просто відвідувати родичів і друзів. Неділя — «Прощена неділя (Проводи, целовник)». У церквах в неділю проходять богослужіння, що передують Великий піст. У цей день люди просили вибачення, забути погані вчинки. Ритуал завершувався поцілунком і поклоном. Було прийнято відвідувати могили родичів і приносити їм як частування млинці. Люди парилися в лазнях, щоб змити гріхи. Увечері існувала традиція спалювати на околиці села опудало Масляної. Такий обряд символізував зустріч весни. Масляна закінчувалася прибиранням: миттям посуду, спалюванням залишків святкової їжі. Сирна седмиця передує Великому посту, тому в святкові дні для віруючих християн існують гастрономічні обмеження. Остання неділя перед святковою тижнем іменується «м’ясним». Це останній день, коли дозволяється вживати в їжу м’ясні продукти. На Масляну можна їсти рибу, молочні продукти (молоко, сири, масло, сметану, вершки), яйця. Вважається, що подібний раціон сформувався до поширення християнства. До початку весни у селян закінчувався запас м’яса і починався період отелення худоби. Молочні продукти служили альтернативою білкової їжі.  

Вибір редакції

Прогноз погоди на вихідні, 23 та 24 березня. Дніпро і область (ВІДЕО)

22 Март, 18:27
Qirim- художній проект, приурочений до 5-ї річниці окупації Криму (ВІДЕО)

У Музеї українського живопису представили художній проект, приурочений до 5-ї річниці окупації Криму та 75-х роковин депортації кримських татар. Виставка

22 Март, 18:23
Через плачевний стан будівлі історичного музею, в ньому закрили три зали та головний вхід (ВІДЕО)

Уже півтора місяці в історичному музеї ім. Яворницького тимчасово закриті три виставкові зали. За словами виконуючої обов'язки директора музею Юлії

22 Март, 18:13
Близько 100 підприємств області готові долучитися до відродження профтехнічної освіти

АрселорМіттал Кривий Ріг, КБ Південне, ДТЕК Павлоградвугілля, Придніпровська ТЕС та десятки інших підприємств області зацікавлені у запровадженні дуальної освіти в

22 Март, 17:27
У Центральній міській бібліотеці Дніпра в рамках благодійного проекту BookAngel з’явилося 500 нових дитячих книжок 

21 березня Центральній міській бібліотеці Дніпра подарували 500 нових книжок для дітей. Це стало можливим завдяки благодійному проекту BookAngel. Він

22 Март, 17:25
Прогноз погоди на 22 березня, п’ятницю. Дніпро і область (ВІДЕО)

21 Март, 18:13
Дніпровський дитячий оркестр “Little Band” отримав в подарунок нові інструменти від ДніпроОДА (ВІДЕО)

Допомога в досягненні музичного Олімпу: дніпровський дитячий оркестр “Little Band” у подарунок від ДніпроОДА отримав нові інструменти. Вихованці шостої школи

21 Март, 18:10
Навчити дніпровських підприємців правильно робити добро обіцяють організатори «Благодійного сніданку про соціальну відповідальність»(ВІДЕО)

Зранку 20 березня в одному з дніпровських закладів зібралося з півсотні місцевих підприємців — снідали, спілкувалися та заодно вчилися. Шестеро

21 Март, 16:01