04 Март, 16:17

4-10 березня — Сирний тиждень, Масляний тиждень, Масляна, масло, Блинница, мясопуст

Масляна відзначається протягом семи днів перед датою початку Великого посту, за сім тижнів до Великодня. У 2019 вона випадає на 4 — 10 березня. Церковна назва свята — Сирна седмиця. Масляна символізує проводи зими і зустріч весни. Вона асоціюється з млинцями і народними гуляннями. Історія Масляної йде корінням в давньослов’янські часи, коли люди сповідували язичницьку релігію. Це свято проводло межу між зимою і початком весни. Його святкування починалося в день весняного рівнодення (22 березня) і тривало близько тижня. На Масляну прославляли природу, землю і продовження роду, зазивали багатий урожай, згадували померлих предків. Після поширення християнства духовенство додало святу нового змісту. Масляна почала називатися Сирного седмицею і стала служити підготовкою до Великого посту перед Великоднем. Час її проведення змінюється в залежності від дати Великодня. Масляна є тижнем народних гулянь. Цей період пов’язаний з відпочинком і розвагами перед Великим постом. Більшість традицій святкування прийшло з давньослов’янських часів. Проведені на Масляну обряди поєднують в собі елементи язичницької міфології і християнства. Найбільш популярна традиція — випікання млинців. У древніх слов’ян млинці уособлювали сонце і служили поминальним блюдом. Слов’янські народи шанують традиції своїх предків і готують на Масляну це блюдо. У містах влаштовуються ярмарки і базари, на яких можна покуштувати святкові частування і взяти участь в розвагах. Кожен день Масляної має своє ім’я і ритуали. Понеділок — «Зустріч». У цей день господині починали пекти млинці, перший з яких віддавали убогим для вшанування пам’яті померлих. У деяких регіонах було прийнято готувати вареники з сиром і сметаною, ватрушки, оладки. Господині пригощали ними запрошених родичів і гостей. Жителі сіл ходили по дворах, тримаючи в руках опудало Масляної, співали пісні. Діти відвідували будинки, господарі давали їм речі для подальшого спалювання. На площах населених пунктів встановлювалися гірки, гойдалки. Вранці свекруха зі свекрухою відправляли невістку в будинок її батьків, а ввечері самі відвідували їх. Вівторок — «загравання». У цей день молодь починала влаштовувати катання на санках, снігові забави, змагання на протяжність спуску з крижаних гірок. Проводилися оглядини наречених. Середовище — «Лакомка». День супроводжувався поїданням традиційної страви — млинців, виготовлених з різних сортів тесту з різноманітними начинками. Влаштовувалися млинцеві змагання — визначали, у кого вони вийшли найсмачніше. Також в середу було прийнято ходити в гості до тещі з частуваннями. Четвер — «Перелом Масляної (Широкий розгуляй)». День був наповнений гуляннями з ранку до вечора, водінням хороводів, кулачними боями. Господині пекли вироби з борошна в формі птахів. У четвер заборонялося шити. П’ятниця — «Тещині вечірки». Зяті пригощали млинцями своїх тещ, яких запрошували в гості ошатні посланці. Субота — «посиденьки зовиці». У суботу було прийнято запрошувати в гості зовицю (сестру чоловіка) і вручати їй подарунок, а також просто відвідувати родичів і друзів. Неділя — «Прощена неділя (Проводи, целовник)». У церквах в неділю проходять богослужіння, що передують Великий піст. У цей день люди просили вибачення, забути погані вчинки. Ритуал завершувався поцілунком і поклоном. Було прийнято відвідувати могили родичів і приносити їм як частування млинці. Люди парилися в лазнях, щоб змити гріхи. Увечері існувала традиція спалювати на околиці села опудало Масляної. Такий обряд символізував зустріч весни. Масляна закінчувалася прибиранням: миттям посуду, спалюванням залишків святкової їжі. Сирна седмиця передує Великому посту, тому в святкові дні для віруючих християн існують гастрономічні обмеження. Остання неділя перед святковою тижнем іменується «м’ясним». Це останній день, коли дозволяється вживати в їжу м’ясні продукти. На Масляну можна їсти рибу, молочні продукти (молоко, сири, масло, сметану, вершки), яйця. Вважається, що подібний раціон сформувався до поширення християнства. До початку весни у селян закінчувався запас м’яса і починався період отелення худоби. Молочні продукти служили альтернативою білкової їжі.  

Вибір редакції

Останній дзвінок у 12-й гімназії Дніпра: як настрій у випускників? (КОМЕНТАР)

В Україні залунали «останні дзвоники» - саме так, бо дату закінчення навчального року кожен заклад середньої освіти тепер може вибрати

24 Май, 19:15
Кадрове голодування у стані Феміди. Як борються із браком кваліфікованих суддів в Україні?(ВІДЕО)

Кадрове голодання. В українських судах не вистачає кваліфікованих суддів. Аби побороти брак фахівців, торік розпочали курси, що готують кандидатів на

24 Май, 18:02
Міжнародні турніри, марафони та масштабні фестивалі: У Дніпрі розпочинається сезон яскравих вражень

23 травня у Дніпрі презентували календар подій на червень-вересень 2019 року. За словами кандидата соціологічних наук, члена Соціологічної асоціації України,

24 Май, 14:02
Всеукраїнський портал підтримки ветеранів АТО і переселенців почав працювати (КОМЕНТАР)

Від АТОвців - для АТОвців. 22 травня запрацював Всеукраїнський портал для підтримки бійців, ветеранів, переселенців та їхніх сімей. Сайт 

23 Май, 19:10
Індустріальному району Дніпра на день народження подарували серце (ВІДЕО)

Майстер класи, ярмарок, фестиваль iжi, святковий концерт і відкриття нового арт-об’єкту - так розпочали святкування дня народження Індустріального району нашого

23 Май, 18:11
Всеукраїнський фестиваль моди для молодих дизайнерів одягу відбувся у Дніпрі (ВІДЕО)

Восьмий рік поспіль Дніпропетровський коледж технологій та дизайну запрошує гостей з усієї України на яскраве свято. Тут влаштували Всеукраїнський фестиваль

23 Май, 17:42
Що буде із ПТУ та які зміни чекають на студентів?

23 Май, 15:09
Систематизація зелених зон і підготовка пляжів: Як працюватиме департамент парків і рекреації

Систематизація зелених зон і підготовка пляжів: Як працюватиме департамент парків і рекреації У середу, 22 травня, депутати Дніпровської міської ради

23 Май, 15:01