11 Март, 18:37

Запашні млинці, традиційні забави та спалення опудала: у Дніпрі відзначили Масляну (ВІДЕО)

Більшість українців протягом минулого тижня активно відмічали Масляну, або, як іще її називають, свято Колодія чи Сиропуста. В цей час більшість радо частується млинцями із найрізноманітнішими начинками, а для вірян — це взагалі остання можливість наїстися різних смаколиків перед Великим постом. Про цю старовинну традицію дніпряни теж не забули — 9-го березня Фестивальний причал перетворився на справжній ярмарок. Тож як містяни зустріли цьогорічну весну — далі у сюжеті. Свято Масляної у Дніпрі відмічали на широку ногу — гості слухали виступи творчих колективів міста, солом’яне опудало Колодія перетворилося на груду попелу, а прилавки фуд-кортів рясніли їжею. Головною стравою були млинці. Із м’ясом, сиром, грибами, медом та всіляким варенням — у них загортали начинку на будь-який смак. СОЦОПИТУВАННЯ Як бачимо, млинці дніпряни полюбляють різні, проте з м’ясом купують  частіше, кажуть кухарі. Хоча релігійні канони викреслюють м’ясо з раціону вірян від самого початку Масляної.
Ярослав — кухар: «Мы рассчитывали, что будут кушать с творогом, с джемом, но больше любят с мясом, у нас народ — мясоеды. Мы не отходим от аппаратов — работаем по полной программе. Пожалуйста, приятного аппетита».
Готують класичним методом — на млинному апараті. Рецепт знає чи не кожна господиня, проте навіть у цій, здавалося б легкій справі, є свої тонкощі.
 Ірина Любунь — гостя свята: «На сковородку потрібно соль класти перед тим, як жарити млини. Ну, якщо вони розриваються, додавати муки — борошно. Ну, такий от секрет, мабуть він і не секрет, ну все ж таки».
 
Антон Ковальов — гість свята: «Треба готувати з любов’ю. Даааа, с душой!»
Це родина Ковальових. Млинці вони готують часто, і діти в цьому процесі беруть активну участь. Голова сім’ї каже, що Масляна — їх улюблене свято. Навіть до Львова їздили, проте тут, у Дніпрі,  додає, весну зустрічають значно краще».
Андрій Ковальов — гість свята: «Якось веселіше, хоча колориту там більше, народного всього, але в Дніпрі рідніше».
Маленька Маргарита теж допомагає своїй мамі на кухні — і не тільки з млинцями!
 Маргарита — гостя свята: «Роблю мамі піцу», — «А ще шо робиш мамі? Як ми готуємо? Що ти робиш?» — «Пельмені!» — «А блинчики як ти готуєш, млинці? Що ти робиш? Ну, венчіком?» — «Взбиваю яйца!» — «Взбиваємо яйця». Ірина Любунь — гостя свята: «Така атмосфера, яка не може нас залишити… Навпаки — уйти звідси. Мені кажеться, шо всі радіють і ми разом зі всіма». Богдан Місюк — гість свята: «Його празднують вже дуже давно і це дуже важливе явище, я вважаю, для України». Марина Місюк — гостя свята: «Чудове свято, що я можу сказать. Чудова погода, прекрасна, люди радісні. Сьогодні таке життя у нас — дуже важке, тому кожен такий праздник — воно дуже радує і надихає нас на те, що все взагалі буде добре».
 
Дарія Ковальова — гостя свята: «Нам очень понравилось — весело, интересно, вкусно, красиво!»
  Автор — Станіслав Пивонос Камера — Олександр Височин

Вибір редакції

Останній дзвінок у 12-й гімназії Дніпра: як настрій у випускників? (КОМЕНТАР)

В Україні залунали «останні дзвоники» - саме так, бо дату закінчення навчального року кожен заклад середньої освіти тепер може вибрати

24 Май, 19:15
Кадрове голодування у стані Феміди. Як борються із браком кваліфікованих суддів в Україні?(ВІДЕО)

Кадрове голодання. В українських судах не вистачає кваліфікованих суддів. Аби побороти брак фахівців, торік розпочали курси, що готують кандидатів на

24 Май, 18:02
Міжнародні турніри, марафони та масштабні фестивалі: У Дніпрі розпочинається сезон яскравих вражень

23 травня у Дніпрі презентували календар подій на червень-вересень 2019 року. За словами кандидата соціологічних наук, члена Соціологічної асоціації України,

24 Май, 14:02
Всеукраїнський портал підтримки ветеранів АТО і переселенців почав працювати (КОМЕНТАР)

Від АТОвців - для АТОвців. 22 травня запрацював Всеукраїнський портал для підтримки бійців, ветеранів, переселенців та їхніх сімей. Сайт 

23 Май, 19:10
Індустріальному району Дніпра на день народження подарували серце (ВІДЕО)

Майстер класи, ярмарок, фестиваль iжi, святковий концерт і відкриття нового арт-об’єкту - так розпочали святкування дня народження Індустріального району нашого

23 Май, 18:11
Всеукраїнський фестиваль моди для молодих дизайнерів одягу відбувся у Дніпрі (ВІДЕО)

Восьмий рік поспіль Дніпропетровський коледж технологій та дизайну запрошує гостей з усієї України на яскраве свято. Тут влаштували Всеукраїнський фестиваль

23 Май, 17:42
Що буде із ПТУ та які зміни чекають на студентів?

23 Май, 15:09
Систематизація зелених зон і підготовка пляжів: Як працюватиме департамент парків і рекреації

Систематизація зелених зон і підготовка пляжів: Як працюватиме департамент парків і рекреації У середу, 22 травня, депутати Дніпровської міської ради

23 Май, 15:01