11 Март, 18:37

Запашні млинці, традиційні забави та спалення опудала: у Дніпрі відзначили Масляну (ВІДЕО)

Більшість українців протягом минулого тижня активно відмічали Масляну, або, як іще її називають, свято Колодія чи Сиропуста. В цей час більшість радо частується млинцями із найрізноманітнішими начинками, а для вірян — це взагалі остання можливість наїстися різних смаколиків перед Великим постом. Про цю старовинну традицію дніпряни теж не забули — 9-го березня Фестивальний причал перетворився на справжній ярмарок. Тож як містяни зустріли цьогорічну весну — далі у сюжеті. Свято Масляної у Дніпрі відмічали на широку ногу — гості слухали виступи творчих колективів міста, солом’яне опудало Колодія перетворилося на груду попелу, а прилавки фуд-кортів рясніли їжею. Головною стравою були млинці. Із м’ясом, сиром, грибами, медом та всіляким варенням — у них загортали начинку на будь-який смак. СОЦОПИТУВАННЯ Як бачимо, млинці дніпряни полюбляють різні, проте з м’ясом купують  частіше, кажуть кухарі. Хоча релігійні канони викреслюють м’ясо з раціону вірян від самого початку Масляної.
Ярослав — кухар: «Мы рассчитывали, что будут кушать с творогом, с джемом, но больше любят с мясом, у нас народ — мясоеды. Мы не отходим от аппаратов — работаем по полной программе. Пожалуйста, приятного аппетита».
Готують класичним методом — на млинному апараті. Рецепт знає чи не кожна господиня, проте навіть у цій, здавалося б легкій справі, є свої тонкощі.
 Ірина Любунь — гостя свята: «На сковородку потрібно соль класти перед тим, як жарити млини. Ну, якщо вони розриваються, додавати муки — борошно. Ну, такий от секрет, мабуть він і не секрет, ну все ж таки».
 
Антон Ковальов — гість свята: «Треба готувати з любов’ю. Даааа, с душой!»
Це родина Ковальових. Млинці вони готують часто, і діти в цьому процесі беруть активну участь. Голова сім’ї каже, що Масляна — їх улюблене свято. Навіть до Львова їздили, проте тут, у Дніпрі,  додає, весну зустрічають значно краще».
Андрій Ковальов — гість свята: «Якось веселіше, хоча колориту там більше, народного всього, але в Дніпрі рідніше».
Маленька Маргарита теж допомагає своїй мамі на кухні — і не тільки з млинцями!
 Маргарита — гостя свята: «Роблю мамі піцу», — «А ще шо робиш мамі? Як ми готуємо? Що ти робиш?» — «Пельмені!» — «А блинчики як ти готуєш, млинці? Що ти робиш? Ну, венчіком?» — «Взбиваю яйца!» — «Взбиваємо яйця». Ірина Любунь — гостя свята: «Така атмосфера, яка не може нас залишити… Навпаки — уйти звідси. Мені кажеться, шо всі радіють і ми разом зі всіма». Богдан Місюк — гість свята: «Його празднують вже дуже давно і це дуже важливе явище, я вважаю, для України». Марина Місюк — гостя свята: «Чудове свято, що я можу сказать. Чудова погода, прекрасна, люди радісні. Сьогодні таке життя у нас — дуже важке, тому кожен такий праздник — воно дуже радує і надихає нас на те, що все взагалі буде добре».
 
Дарія Ковальова — гостя свята: «Нам очень понравилось — весело, интересно, вкусно, красиво!»
  Автор — Станіслав Пивонос Камера — Олександр Височин

Вибір редакції

Прогноз погоди на вихідні, 23 та 24 березня. Дніпро і область (ВІДЕО)

22 Март, 18:27
Qirim- художній проект, приурочений до 5-ї річниці окупації Криму (ВІДЕО)

У Музеї українського живопису представили художній проект, приурочений до 5-ї річниці окупації Криму та 75-х роковин депортації кримських татар. Виставка

22 Март, 18:23
Через плачевний стан будівлі історичного музею, в ньому закрили три зали та головний вхід (ВІДЕО)

Уже півтора місяці в історичному музеї ім. Яворницького тимчасово закриті три виставкові зали. За словами виконуючої обов'язки директора музею Юлії

22 Март, 18:13
Близько 100 підприємств області готові долучитися до відродження профтехнічної освіти

АрселорМіттал Кривий Ріг, КБ Південне, ДТЕК Павлоградвугілля, Придніпровська ТЕС та десятки інших підприємств області зацікавлені у запровадженні дуальної освіти в

22 Март, 17:27
У Центральній міській бібліотеці Дніпра в рамках благодійного проекту BookAngel з’явилося 500 нових дитячих книжок 

21 березня Центральній міській бібліотеці Дніпра подарували 500 нових книжок для дітей. Це стало можливим завдяки благодійному проекту BookAngel. Він

22 Март, 17:25
Прогноз погоди на 22 березня, п’ятницю. Дніпро і область (ВІДЕО)

21 Март, 18:13
Дніпровський дитячий оркестр “Little Band” отримав в подарунок нові інструменти від ДніпроОДА (ВІДЕО)

Допомога в досягненні музичного Олімпу: дніпровський дитячий оркестр “Little Band” у подарунок від ДніпроОДА отримав нові інструменти. Вихованці шостої школи

21 Март, 18:10
Навчити дніпровських підприємців правильно робити добро обіцяють організатори «Благодійного сніданку про соціальну відповідальність»(ВІДЕО)

Зранку 20 березня в одному з дніпровських закладів зібралося з півсотні місцевих підприємців — снідали, спілкувалися та заодно вчилися. Шестеро

21 Март, 16:01