Сухий борщ для військових від кухарської сотні Дніпропетровська (ВІДЕО)

16 Жовтня 2014, 15:45

Хтось шинкує, хтось сушить, хтось пакує — справжній живий конвеєр. І все це заради українських військових. Жіночі руки вкладають не тільки сили, але й любов,  адже секрет справжнього українського борщу саме у ній.

“Вот сейчас мы выкладываем свежую свеклу. К сожалению, не у всех есть дома сушилки,  поэтому кто может — помогает нарезкой. Группируемся кто с кем рядышком живет, кто-то нарезает, привозит, кто-то все это высушивает”, – розповідають Євгенія та Вікторія — помічниці волонтерів.

Щоб висушити овочі, на кожен інгредієнт йде майже доба. Євгенія — авторка чудотворної страви. Спочатку її випробувала на чоловікові, а отримавши хвалу від особистого кулінарного судді,  взялась до діла та вже більше місяця споряджає волонтерів у зону бойових дій пакунками сухого борщу.

“Девочки сушить сушат, а сколько это на борщ — неизвестно. Говорю: так, высушите мне одну свеколку, одну морковку, одну луковичку, один перец и сколько капусты надо, к примеру, на три литра борща. Мне это высушили, мне это передали, я это на весах каждый ингредиент взвесила, три литра воды. Я попробовала, муж попробовал вечером и сказал “хорошо” “, – розповідає Євгенія.

Пакування також нелегка справа, лише на 15 пакетів  з уже висушеними овочами йде близько 3-х годин, адже все треба виміряти, скомпонувати та загерметизувати.

А за буряком пакують моркву, цибулю, солодкий перець, лавровий лист, зелень і, звичайно, побільше часничку. А щоб кулінари-новачки не розгубились — додають ще й власний рецепт, в якому детально розписали як зробити смачний борщ. Потім кожен пакет щільно закривають завдяки вакуумному пристрою. І вуаля.

“Вот этого пакета хватит на 10 литров борща. Добавить 2-3 картошины, тушенки по вкусу”, – каже Євгенія.

Вікторія ділиться, зупинятися на цьому не збираються. Мають уже ідеї інших страв, щоб розбавити одноманітний стіл бійців:

“Знаете как меня спрашивают?” – ” Сколько ты будешь еще резать, чистить?” –  Я говорю: “Ну, пока не закончится война. К сожалению, это факт”.

Жінки кажуть, хоч працюють згуртовано, втім, не вистачає ще рук. Особливо з вакуумною машиною, сушкою та нарізним комбайном. Тому хто має бажання долучитися — усіх чекають. А зв’язатися можна на сторінці у Фейзбуці або на форумі Дніпропетровська у розділі “Все заради перемоги”.

[uppod video=# poster=https://9-channel.com/wp-content/uploads/2014/10/16__Evelyna_volonteri.jpg type=site]

Автор – Евеліна Михайленко

Камера – Дмитро Большак

Дивитися онлайн
Рекомендації:
Поїздка в міському автобусі має коштувати 10 гривень, в електротранспорті – 8: у Дніпрі обговорили тарифи (відео)

Одразу три громадські обговорення про підвищення вартості послуг. У Дніпрі 22 травня чиновники спробували вийти на діалог з громадою. Обговорювали

Дитина в реанімації з тяжкими опіками: хлопці на пляжі знайшли пальне (відео)

Необережне поводження із горючою речовиною для школяра закінчилося реанімацією - дитина з опіками в тяжкому стані Інцидент стався близько 16

Книгу “Музи водять хоровод” про особливу музичну освіту представила Ольга Скуратовська (відео)

"Музи водять хоровод" - книга Ольги Скуратовської прозповідає про те, як навчати музиці через інші види мистецтв.

Соліста гурту Måneskin підозрюють у вживанні наркотиків під час виступу на Євробаченні

Даміано Давида, вокаліста італійського рок-гурту Maneskin, що перемогла на Євробаченні 2021, запідозрили у вживанні наркотиків просто під час шоу.  На

Станом на ранок 21 травня госпіталізували — 1785 хворих з коронавірусом в Україні (відео)

4 984 — саме стільки нових випадків Covid-19 виявили в Україні за останню добу.

Велодень у Дніпрі відбудеться 30 травня (анонс)

Свято для велосипедистів: тридцятого травня в Дніпрі відбудеться Велодень.

ЗНО в Україні почалося з хімії. На Дніпропетровщині зареєструвалися 1263 учасники (відео)

Майбутні абітурієнти України 21 травня почали здавати зовнішнє незалежне оцінювання (ЗНО). Перший іспит — хімія. В Дніпропетровській області пункти облаштували

Останні аплодисменти для великої актриси: у Дніпрі попрощалися з Народною артисткою УРСР, почесною громадянкою Дніпра Людмилою Вершиніною (відео)

Останні аплодисменти для великої актриси: у Дніпрі попрощалися з Народною артисткою УРСР, почесною громадянкою Дніпра, акторктою театру "Драміком" Людмилою Вершиніною.

Рекомендації:
Поїздка в міському автобусі має коштувати 10 гривень, в електротранспорті – 8: у Дніпрі обговорили тарифи (відео)

Одразу три громадські обговорення про підвищення вартості послуг. У Дніпрі 22 травня чиновники спробували вийти на діалог з громадою. Обговорювали

Дитина в реанімації з тяжкими опіками: хлопці на пляжі знайшли пальне (відео)

Необережне поводження із горючою речовиною для школяра закінчилося реанімацією - дитина з опіками в тяжкому стані Інцидент стався близько 16

Книгу “Музи водять хоровод” про особливу музичну освіту представила Ольга Скуратовська (відео)

"Музи водять хоровод" - книга Ольги Скуратовської прозповідає про те, як навчати музиці через інші види мистецтв.

Соліста гурту Måneskin підозрюють у вживанні наркотиків під час виступу на Євробаченні

Даміано Давида, вокаліста італійського рок-гурту Maneskin, що перемогла на Євробаченні 2021, запідозрили у вживанні наркотиків просто під час шоу.  На

Станом на ранок 21 травня госпіталізували — 1785 хворих з коронавірусом в Україні (відео)

4 984 — саме стільки нових випадків Covid-19 виявили в Україні за останню добу.

Велодень у Дніпрі відбудеться 30 травня (анонс)

Свято для велосипедистів: тридцятого травня в Дніпрі відбудеться Велодень.

ЗНО в Україні почалося з хімії. На Дніпропетровщині зареєструвалися 1263 учасники (відео)

Майбутні абітурієнти України 21 травня почали здавати зовнішнє незалежне оцінювання (ЗНО). Перший іспит — хімія. В Дніпропетровській області пункти облаштували

Останні аплодисменти для великої актриси: у Дніпрі попрощалися з Народною артисткою УРСР, почесною громадянкою Дніпра Людмилою Вершиніною (відео)

Останні аплодисменти для великої актриси: у Дніпрі попрощалися з Народною артисткою УРСР, почесною громадянкою Дніпра, акторктою театру "Драміком" Людмилою Вершиніною.