01 Жовтня 2019, 22:19

Відмова від м’яса: плюси та мінуси. 1 жовтня світ відзначає День вегетаріанства (ВІДЕО)

Вегетаріанство у світі та в Україні набирає популярності. Від споживання м’яса відмовилися багато кінозірок, серед них Анджеліна Джолі, Леонардо Ді Капріо, Джоні Деп. Вибір на користь рослинної дієти люди роблять з різних причин: хтось виступає проти жорстокого поводження з тваринами, хтось занепокоєний негативним впливом тваринництва на екологію, а комусь просто не подобаються певні продукти. У Всесвітній день вегетаріанства ми поспілкувалися з дніпрянами, які викреслили з власного раціону м’ясо, та лікарями і дізналися про плюси і мінуси рослинного раціону.   Юля Сич хотіла стати вегетаріанкою ще у дитинстві, каже: завжди було шкода тварин. Зробила свій вибір, коли вступила до університету і переїхала від батьків — відтак не їсть м’яса вже більше п’яти років. Пробувала перейти на веганство — відмовитись і від молочних продуктів та яєць. Але для цього, на думку Юлі, потрібен системний підхід у плануванні свого раціону.   Чи треба закликати інших людей відмовитися від м’яса — питання неоднозначне, каже Юля. Адже комусь вегетаріанська дієта може не підійти за станом здоров’я чи за інших причин. Дівчина розповідає: у Дніпрі чимало вегетаріанців та веганів, але власники багатьох закладів харчування цей факт чомусь ігнорують. За нашими підрахунками, у Дніпрі усього три заклади з повністю веганським або вегетаріанським меню. Адміністраторка одного веганського кафе розповідає: відкрилися минулого року, пропонують здорову їжу на заміну фаст-фуду. Кожного дня — свіжі овочі та фрукти. Спочатку меню складалося з кількох позицій, тепер є і сніданки, і бізнес-ланчі. Додавати нові страви у список допомагають самі клієнти. Бариста Олексій – вегетаріанець півроку. Хлопець виріс у селі, як вбивають тварин — бачив, але сам ніколи не брав участі. А що з приводу вегетаріанства або веганства думають лікарі? Гастроентерологиня Ярослава Васьковська переконана: перехід на рослинну дієту має бути повністю усвідомленим і поступовим. Лікарка зазначає: рослинні продукти не містять вітаміну В12, що є важливим для нервової системи. Вегани і вегетаріанці мають враховувати це при формуванні свого раціону. 1 жовтня світ відзначає День вегетаріанства. З того моменту починається так званий “місяць вегетаріанської свідомості”, коли люди привертають увагу до етичних, екологічних аспектів дієти, а також тих, що стосуються здоров’я. А 1 листопада святкують Міжнародний день веганства. Люди, які лише збираються відмовитись від м’яса або всіх продуктів тваринного виробництва, можуть переглянути українську версію сайту “Веган Хелс”. На платформі — перекладені статті американських дієтологів про поживні речовини, на які слід звернути увагу, рекомендації щодо збалансованого вегетаріанського або веганського раціону, а також список науково-популярної літератури по темі.  

Вибір редакції

Народженого на Балі під час пандемії COVID-19 жирафа назвали Корона

02 Червень, 15:22
Пандемія COVID-19: ситуація в Україні та регіоні

24 340 українців інфіковані COVID-19. Дві третини хворіють у легкій формі і лікуються вдома. Решта - в лікарнях. У важкому

02 Червень, 15:14
1 червня уряд ухвалив вісім законопроектів щодо посилення соціального захисту дітей (коментар)

1 червня уряд ухвалив вісім законопроектів, прийняв 17 постанов і одне розпорядження, спрямовані на посилення соціального захисту дітей. Все можна

01 Червень, 21:31
Активісти Дніпра подали позов щодо незаконної реконструкції вулиці Яворницького (КОМЕНТАР)

Реконструкції на вулиці Яворницького і на площі Шевченка активісти Дніпра вважають незаконними. У тому числі, і спилювання здорових дерев. Представники

01 Червень, 21:18
Літній Ед: Прогноз погоди на 2 червня, вівторок. Дніпро і область ((ВІДЕО)

Вітаю всіх, на 9 каналі час прогнозу погоди, з вами Едуард Парнет. Найближчі 90 днів я буду Літній Ед. Не

01 Червень, 18:03
Олександр Ткаченко братиме участь у праймеріз “Слуги народу” на вибори мера Києва

Нардеп від "Слуги народу" Олександр Ткаченко братиме участь у праймеріз партії щодо визначення кандидатури в мери Києва.  до президента Володимира

31 Травень, 20:29
Бетмен у Філадельфії: на акції протесту в США помітили супергероя (відео)

На відео, яке з'явилось у мережі видно, як «Бетмен» холоднокровно йде крізь дим. Протестувальники зустріли його вигуками та оплесками. Людина

31 Травень, 19:31
Акцію, присвячену боротьбі з курінням, провели в центрі Дніпра (КОМЕНТАР)

Шкода здоров'ю за привабливою обгорткою. У центрі Дніпра провели акцію, присвячену боротьбі з курінням. З великої моделі упаковки цигарок активісти

30 Травень, 17:58