Недалеко від Дніпра – у нашій знаменитій Петриківці – дивують не тільки унікальним розписом, а й неперевершеною випічкою.
Тут випікають такий хліб, який більшість наших земляків куштували тільки у своєму далекому радянському дитинстві.
Таку «машину часу» побачила дніпрянка Алла Іголкина, коли завітала у Петриківку.
-Крамничка за 30 кілометрів від Дніпра, заходиш – і запах з ніг збиває, і форма з дитинства, – смачно розповідає Алла у соцмережах.
Виявляється, тільки у Петриківці можна знайти місцеву стародавню страву – унікальний петриківский книш. А також там випікають смачні пампушки з часником, оригінальний вершковий пиріг та маковий рулет.
І все це диво можна побачити у невеличкій крамничці «Петриківська паляниця», яку всі місцеві добре знають.
До крамнички за хлібом приїздять навіть із сусідніх сіл і з самого Дніпра. Можливо, мука у господарів якась чарівна, або вони знають якісь особливі старовинні рецепти?
Господиня «Петриківської паляниці» пані Ольга не любить публічності та трохи ніяковіє від підвищеної уваги преси.
Але одну таємницю нам-таки розповіла:
-Усю продукцію ми випікаємо за сучасними рецептами. Просто наші дівчата-пекарі вкладають у кожну хлібинку велику любов. Тому виходять такі гарні й добрі паляниці, – поділилася Ольга Григорівна.
Пані Ольга зізналася, що за петриківським хлібом, буває, приїздять гості навіть із Києва.
Юлія Олександрова
