Заборонити малий бізнес у хлібопекарській галузі та ввести єдиний державний контроль за виробництвом хліба, його якістю та ціною, а також єдині правила оподаткування на підприємствах усіх форм власності для виробників хліба. Голова Профспілки Анатолій Тельних переконаний, що інакше забезпечити продовольчу безпеку громадян України неможливо.
За словами Анатолія Тельниха, кожний 3-й з українських хлібозаводів— збитковий, інші працюють з двох-п”ятивідсотковою рентабельністю. Деякі хлібовиробники заради прибутків працюють з порушенням технології виробництва та умов праці робітників.
Сінхрон (Анатолій Тельних — голова Профспілки працівників харчової, переробної промисловості та суміжних галузей):” В нашій області сьогодні десь 15-16 хлібозаводів промислових, які працюють під державним контролем, і десь більше 100 міні-пекарень і міні-млинів. На кожному промисловому хлібозаводі, млину є лабораторії. Обладнання в лабораторії коштує сотні тисяч грн. Міні-млин закупає фуражне зерно — воно дешевше, робе дешеве борошно, міні-пекарня бере це дешеве борошно, додає хімічні добавки. Люди, які працюють в міні-пекарні, не оформлені, він не сплачує податків — 200 грн. в місяць заплатив — все.”
Всеукраїнська профспілка працівників харчової, переробної промисловості та суміжних галузей пропонує уряду та парламенту затвердити єдину державну політику щодо контролю за виробництвом хліба, його якістю та ціною.
Щоб хлібовиробникам було вигідно пікти якісний хліб, Голова Профспілки наполягає на необхідності державної дотації хлібопекарських підприємств в зв»язку з подорожчанням газу, ввести єдине оподаткування для всіх виробників хліба та підвищити вартість кілограму хліба в середньому на 65 копійок протягом 3-х місяців.
Сінхрон (Анатолій Тельних — голова Профспілки працівників харчової, переробної промисловості та суміжних галузей):”Жінка предпенсійного, або пенсійного віку 12 годин стоїть біля печі і за це отримує 1.5 тисячі грн. Для того. Щоб виконати Закон України про встановлення мінімальної зарплати, необхідно заробну плату хлібопека підняти десь на 300-400 грн. Це буде на кожний кілограм хліба в серпні, вересні, жовтні 20-25 коп.”
Всупереч популярному рекламному слогану — при всьому багатстві вибору, альтернатива все-таки є — це може бути домашній хліб: дешевший та безпечний, звичайно, якщо виробник борошна не нахімічив:
Сінхрон (Надія Прокофієвна — домашній пекар):”Магазинний і мій — мій краще. По-перше, світліше, м”якше, хоч куплений також тільки- но. Цей не черствіє довго. Ніяких добавок, нічого тут нема: борошно, сіль, цукор, ложечка рослинної олії та дріжджі. За ціною — ось виходить ця булка хлібу 750 грамів — 3.80 грн.”
[uppod video=https://9-channel.com/wp-content/uploads/video/2010/08/09__Khnichova_khlyb.flv poster=https://9-channel.com/wp-content/uploads/2010/08/09__Khnichova_khlyb.jpg type=site]
О.Х. Дмитро Большак. Новини 9 каналу
