Внеплановыми проверками ударят по беспорядкам в школьных и детсадовских пищеблоках

16 Вересня 2010, 17:03

Санитарные органы по закону могут проверять пищеблоки школ и детсадов 2 раза в год, и то после обязательного предупреждения. Даже это не помешало областным СЭС выявить нарушение в деятельности столовых прошлого учебного года – 97 были закрыты на санитарные дни, найденная продукция без надлежащих документов качества снималась из реализации, десятки рабочих были привлечены к ответственности.

Елена Макарова, заведующая отделом гигиены детей и подростков СЭС в Днепропетровской области: “Мы за 10 дней должны предупредить руководителя о своем приходе, о проверке. Не принимая этого во внимание, за 8 месяцев в 644 заведениях – это практически 19% учебных заведений области – были выявленные нарушения санитарного законодательства. Преимущественно, человеческий фактор – ломается оборудование, соблюдение технологии приготовления кушаний. Продукция мясная и мясо должны быть не ниже 1-го сорта в детском заведении. Сосиски, колбасы вареные должны даваться после термической обработки”.

Чтобы контролировать безопасность пищи дошкольников и школьников ежедневно, эпидемиологи предлагают родителям и директорам заведений образования устраивать внезапные проверки в пищеблоках. Тогда можно будет проследить за качеством питания.

Екатерина Вайнер, и.о. главного государственного санитарного врача Днепропетровской области: “И только таким образом, если это будет школа, родители, санэпидслужба, общественность. На каждого недобросовестного человека контролера не приставишь, должно быть добросовестное отношение к работе рабочих пищеблоку. Родительские комитеты, медицинские рабочие при школах, администрация школ должны проводить внезапные проверки, контролировать обязательно закладку продуктов, чтобы было положено, если нужно 3 кг мяса, то именно 3 кг в казан, а не меньше. Почему положили больше соды – это неграмотный повар, или другой фактор”.

Массовых кишечных инфекций на Днепропетровщине, к счастью, не наблюдается, зато зафиксирована вспышка респираторных заболеваний – преимущественно среди школьников. Уровень заболеваемости почти на 30% выше, чем прошлогодний показатель начала учебного сезона, но в пределах эпидпорога.

[uppod video=# poster=# type=site]

Чтобы контролировать безопасность еды дошкольников и школьников ежедневно, эпидемиологи предлагают родителям и директорам заведений образования устраивать внезапные проверки в пищеблоках. Тогда можно будет проследить за качеством питания.

Дивитися онлайн
Рекомендації:
Поїздка в міському автобусі має коштувати 10 гривень, в електротранспорті – 8: у Дніпрі обговорили тарифи (відео)

Одразу три громадські обговорення про підвищення вартості послуг. У Дніпрі 22 травня чиновники спробували вийти на діалог з громадою. Обговорювали

Дитина в реанімації з тяжкими опіками: хлопці на пляжі знайшли пальне (відео)

Необережне поводження із горючою речовиною для школяра закінчилося реанімацією - дитина з опіками в тяжкому стані Інцидент стався близько 16

Книгу “Музи водять хоровод” про особливу музичну освіту представила Ольга Скуратовська (відео)

"Музи водять хоровод" - книга Ольги Скуратовської прозповідає про те, як навчати музиці через інші види мистецтв.

Соліста гурту Måneskin підозрюють у вживанні наркотиків під час виступу на Євробаченні

Даміано Давида, вокаліста італійського рок-гурту Maneskin, що перемогла на Євробаченні 2021, запідозрили у вживанні наркотиків просто під час шоу.  На

Станом на ранок 21 травня госпіталізували — 1785 хворих з коронавірусом в Україні (відео)

4 984 — саме стільки нових випадків Covid-19 виявили в Україні за останню добу.

Велодень у Дніпрі відбудеться 30 травня (анонс)

Свято для велосипедистів: тридцятого травня в Дніпрі відбудеться Велодень.

ЗНО в Україні почалося з хімії. На Дніпропетровщині зареєструвалися 1263 учасники (відео)

Майбутні абітурієнти України 21 травня почали здавати зовнішнє незалежне оцінювання (ЗНО). Перший іспит — хімія. В Дніпропетровській області пункти облаштували

Останні аплодисменти для великої актриси: у Дніпрі попрощалися з Народною артисткою УРСР, почесною громадянкою Дніпра Людмилою Вершиніною (відео)

Останні аплодисменти для великої актриси: у Дніпрі попрощалися з Народною артисткою УРСР, почесною громадянкою Дніпра, акторктою театру "Драміком" Людмилою Вершиніною.

Рекомендації:
Поїздка в міському автобусі має коштувати 10 гривень, в електротранспорті – 8: у Дніпрі обговорили тарифи (відео)

Одразу три громадські обговорення про підвищення вартості послуг. У Дніпрі 22 травня чиновники спробували вийти на діалог з громадою. Обговорювали

Дитина в реанімації з тяжкими опіками: хлопці на пляжі знайшли пальне (відео)

Необережне поводження із горючою речовиною для школяра закінчилося реанімацією - дитина з опіками в тяжкому стані Інцидент стався близько 16

Книгу “Музи водять хоровод” про особливу музичну освіту представила Ольга Скуратовська (відео)

"Музи водять хоровод" - книга Ольги Скуратовської прозповідає про те, як навчати музиці через інші види мистецтв.

Соліста гурту Måneskin підозрюють у вживанні наркотиків під час виступу на Євробаченні

Даміано Давида, вокаліста італійського рок-гурту Maneskin, що перемогла на Євробаченні 2021, запідозрили у вживанні наркотиків просто під час шоу.  На

Станом на ранок 21 травня госпіталізували — 1785 хворих з коронавірусом в Україні (відео)

4 984 — саме стільки нових випадків Covid-19 виявили в Україні за останню добу.

Велодень у Дніпрі відбудеться 30 травня (анонс)

Свято для велосипедистів: тридцятого травня в Дніпрі відбудеться Велодень.

ЗНО в Україні почалося з хімії. На Дніпропетровщині зареєструвалися 1263 учасники (відео)

Майбутні абітурієнти України 21 травня почали здавати зовнішнє незалежне оцінювання (ЗНО). Перший іспит — хімія. В Дніпропетровській області пункти облаштували

Останні аплодисменти для великої актриси: у Дніпрі попрощалися з Народною артисткою УРСР, почесною громадянкою Дніпра Людмилою Вершиніною (відео)

Останні аплодисменти для великої актриси: у Дніпрі попрощалися з Народною артисткою УРСР, почесною громадянкою Дніпра, акторктою театру "Драміком" Людмилою Вершиніною.