Днепропетровские школьники изучали влияние на здоровье глутамата натрия – это усилитель вкуса, который производители добавляют в колбасы, консервы, приправы и фаст-фуд. У всех крыс наблюдались серьезные нарушения пищеварения, а животные, питавшиеся чипсами, еще и облезли, ослепли и умерли первыми.
Каждой группе крыс прописали особую диету. Часть грызунов кормили здоровой пищей, других отдельно – чипсами, сухариками и нормальным питанием с добавлением усилителя вкуса Е – 621.
“Вміст глутамату натрію в продуктах харчування коливається від 1% до 10 на кілограм продукту. ми взяли мінімум. Це 1%.”, – Татьяна Дейнега, учитель химии и основ здоровья
Татьяна Дейнега предложила наблюдать за экспериментом всем желающим старшеклассникам, ведь обычные лекции на подростков не действуют, а здесь эффект был потрясающий. Из четырех подопытных групп осталось лишь три. Крысы, которые питались чипсами, умерли первыми.
“Вони виглядали наче неживі, майже не ходили. Вони нічого не бачили. Слизова оболонка була неприродного кольору”, – Мария Каширина, школьница
Вскрытие, которое сделали ученые, подтвердили худшие опасения: у крыс серьезные нарушения пищеварения, сетчатки глаза и обмена веществ.
“Печень имеет желтоватый глинистый цвет. Это указывает на то, что клетки печени наполняются жировыми капельками и погибают”, – Валентин Ефимов, кандидат ветеринарных наук
Такие же повреждения и у других крыс, которые ели продукты с глутаматом натрия. Ученики-наблюдатели опыта – на чипсы и сухарики теперь и смотреть не хотят.
“Тепер взагалі не хочеться. Вони стали огидні”, – Татьяна Сагайдак, школьница
Организаторы исследований собираются предоставить их результаты отечественным производителям и готовы поделиться впечатлениями со всеми подростками, которым не безразлично собственное здоровье.
[uppod video=https://9-channel.com/wp-content/uploads/video/2010/12/27__8-Khnichova.shchuri.flv poster=https://9-channel.com/wp-content/uploads/2010/12/27__8-Khnichova.shchuri.jpg type=site]
