Восьмий раз у радгоспі Бурлюк проводять такий конкурс, аби відзначити найбільш спритних виноградарів, що приїздять сюди з усієї України. Правила прості – за одну конкурсну годину треба назбирати найбільшу кількість винограду. Але умов, аби потім зібрані кілограми зарахували, забагато.
Чего не должно быть в собранном винограде?
Отрезков лозы, сухих листьев, зеленых листьев, земли, для того, чтобы вино получалось самого высокого качества, потому что все это будет отражаться на конечной продукции”, – пояснює голова конкурсу, завідувач кафедрою виноградарства Кримського агротехнічного університету Олександр Дикань.
Компетентне журі не тільки рахує кілограми, а й перевіряє чистоту зібраної ділянки. Але для майстрів-учасників конкурсу важливо ще й правильно зрізати кетяги.
“Иногда люди хотят, чтоб быстрее добраться до винограда, обрезают ветки – звенья, а эти звенья если обрежешь – зимой формирует виноград, получается нет звена, чтоб сформировать виноград”, – каже учасниця конкурсу, виноградар (Бахчісарайський район) Людмила Колмакова.
Людмила Колмакова 15 років збирає виноград, каже, якісно працювати звикла не тільки під час конкурсів. Справа не у перевірках – від цього залежить врожай майбутнього року і, відповідно, кількість її ж майбутньої роботи.
Аби дізнатися про ази професії виноградаря, йдемо збирати ягоди разом із професіоналами, можливо внесемо врожай у загальну скарбничку і потім, звичайно, спробуємо на смак зібраний виноград.
Гнатися за професіоналами – справа марна, збирати сорт піно-франк із дрібними ягодами складніше, ніж наприклад, ркацителі, що має великі кетяги.
“Опыта маловато, нужно тренироваться еще, я насобирала 4 ведра”, – учасник конкурсу серед любителів Галина.
У мене, за повної відсутності досвіду, вийшло три. Тож любительські 20-30 кг. за годину у порівнянні із переможною сотнею у місцевої майстрині – різниця велика.
“Да, разрыв есть, сноровка разная, вот представьте себе человек работает 7 часов по сто – вот 600-700 кг это невысокого урожайного сорта он собирает”, – розповідає голова конкурсу, завідувач кафедрою виноградарства Кримського агротехнічного університету Олександр Дикань.
По заслугах і винагороди – перший приз – плазмовий телевізор, любителям – дипломи і подарунки, а селянам – гучне свято. Вони чекають його цілий рік і вважають професійним – більша половина місцевих мешканців працюють на саме виноградниках. Праця тяжка – свято емоційне, із гучним яскравим завершенням.
[uppod video=https://9-channel.com/wp-content/uploads/video/2012/09/20__06_Kalqjanova_vinograd1.flv poster=https://9-channel.com/wp-content/uploads/2012/09/20__06_Kalqjanova_vinograd1.jpg type=site]
