Вважається, що ескімо винайшов датчанин Крістіан Нельсон, власник фабрики (за іншою версією – магазину) солодощів, який жив в США. Згідно з легендою, відкриття, як це часто буває, сталося несподівано, коли при виготовленні морозива вершковий брикет випадково облили шоколадною глазур’ю. І вже на наступний рік Нельсон разом зі своїм новим партнером Расселом Стовер запустив Eskimo Pie ( «ескімоський пиріг») у виробництво.
Світ відзначає Міжнародний день ескімо саме сьогодні тому, що 24-го січня 1922 го року був виданий патент на винахід – морозиво, облите шоколадною глазур’ю. А саме відкриття сталося за три роки до цього, в 1919-му. Так що можна сказати, що ескімо виповнилося 100 років.
