Дніпропетровщина готується до Великодня. На одному з хлібокомбінатів області паски печуть 24/7. Працівники кажуть – готують святкову випічку з любов’ю.
Майстри відкрили таємниці своєї справи.
Спочатку підібрали сировину та запросили на виробництво священника. Він освятив хлібокомбінат, продукти, обладнання, благословив працівників на гарну роботу.
-Наш хлібокомбінат не змінює традицій протягом усього існування. Паски робимо за традиційною рецептурою. Тільки з якісних продуктів та без шкідливих домішок. Великодню продукцію готуємо безперервно. У середньому на добу виходить майже 15 тисяч пасок,– розповіла головний технолог хлібокомбінату Марія Креванич.
Процес виробництва – напівавтоматизований. Тісто замішують спеціальні «машини». Далі дбайливі руки з любов’ю ліплять паски. Потім продукція відправляється на випікання. Фінальний етап – оздоблення.
Цьогоріч на підприємстві планують виготовити 160 тисяч пасок.
Частину передадуть українським захисникам.
Решту доставлять до фірмових крамниць та торгівельних мереж Дніпропетровської, Запорізької та Кіровоградської областей.
Юлія Олександрова
