Відомий на всю країну шефкухар Євген Клопотенко дав поради українцям, чим замінити сіль у повсякденних стравах.
Найкраще, що можуть зробити зараз українці, на думку шефкухаря, не бігати містом у пошуках солі, а переглянути свій раціон та відмовитись від шкідливої звички. Тобто від звички зловживати сіллю.
-Сіль — це консервант так само, як і цукор — це консервант, а також є оцет, який може консервувати. Тому, якщо всі господарі та господині переживають, як тепер консервувати що-небудь, то можна це робити без солі — просто з цукром або оцтом, і проблем жодних не буде. З точки зору здоров’я нам точно не потрібно шукати якусь закордонну сіль, а потрібно просто її менше використовувати у своєму раціоні. Найпростіше рішення – це привчити свій організм до того, щоб споживати солі менше, — радить Клопотенко.
Юлія Олександрова
