В Україні зміняться вимоги до продажу курячих яєць. Їх поділять на два класи, а також за вагою.
Про це йдеться у проєкті наказу «Про затвердження вимог до курячих яєць», повідомили у прес-службі Мінагрополітики.
Згідно повідомлення, курячі яйця поділять на два класи: А та В. У яєць класу А шкаралупа має бути чистою та непошкодженою, а жовток – малорухливим, без чітких контурів. Також не має бути сторонніх запахів.
При цьому яйця класу А поділять ще й за вагою:
– XL («дуже великі»): яйця, вага яких становить 73 г і більше;
– L («великі»): яйця, вага яких становить 63 г і більше, проте менше 73 г;
– М («середні»): яйця, вага яких становить 53 г і більше, проте менше 63 г;
– S («малі»): яйця, вага яких не перевищує 53 г.
– Документ передбачає: сортування яєць за їхньою якістю та вагою; штампування яєць, маркування упаковок (контейнерів) та транспортної тари для яєць, – йдеться у проєкті наказу.
Наголошується, що документ розроблено з урахуванням рекомендацій та директив ЄС. При цьому яйця класу В – усі, які не відповідають якості класу А.
Лана Дніпренко
